首 頁 商會概況 商會動態 中原文化 企業會員 經貿商機 人才服務 政策法規 在線留言 聯系我們
商會動態
通知公告
新聞資訊
河南新聞
會員動態
中原文化
談商論道
新聞資訊 網站首頁 > 商會動態 > 新聞資訊
我會班子成員參觀常務副會長單位藍天膳食樣板食堂
文章類型:新聞資訊 瀏覽次數:257 發布時間:2019-06-20 13:56:53

    近日,常務副會長夏廣兵邀請我會部分班子成員參觀了其企業—蘇州市藍天膳食服務有限公司為中國移動研發中心設計的新概念食堂——4D智慧健康食堂。
    當天下午,十多位班子成員在經過了體溫檢測、指紋識別和消毒更衣后,進入到虎丘區昆山路上的中國移動研發中心“4D智慧健康食堂”內,夏會長及工程主要負責人帶領大家參觀了食堂各功能區,詳細介紹了食堂作業時對工作人員管控、食品加工處理流程、各種設備儀器的用途,并介紹了4D智慧健康食堂相對于傳統食堂的顯著優勢,引來大家紛紛贊嘆。
    據介紹,藍天膳食打造的4D健康智慧食堂是利用互聯網、大數據、智能科技等先進的信息技術,在食堂領域實現“智能+食堂”完美轉型,開啟了智慧食堂的先河。首先是解決了“食品安全”這一行業關鍵點,整個操作的后臺均由智能化系統來控制:從食材稱重入庫檢測開始,系統自動識別食材質量并上傳照片,判斷食材是否新鮮,并對食材進行保質期監控。烹飪過程中,系統能對操作的廚師以及其他工作人員進行人臉識別,并對其操作進行規范化監控。一旦出現不規范的操作行為,系統將自動把相關數據傳輸至總屏幕,實行責任到人、層層監管。其次,智慧食堂管理系統自帶營養衛士功能,基于用餐者個體體征參數及菜品營養大數據,為就餐者健康飲食提供專業指導,提高就餐體驗。再次,該體系更將“理想化零浪費”作為重要的把控環節。食堂運營者通過手機端自助訂餐,將所需食材信息傳輸至供應商處,按照需求進行食材的分配與購買,滿足用戶需求的同時避免浪費,從而做到“理想化的零庫存”,有效降低成本。
    會長們紛紛表示,今天的參觀活動令人大開眼界。隨著人們生活水平的提高,除了吃得安全之外,吃得健康也成為飲食的必需。夏會長帶領下的藍天膳食作為最早開拓團膳市場的企業之一,緊跟智慧化浪潮,解決聚餐團膳痛點難點,真正做到了智能化、專業化、標準化,憑借持之以恒的努力成長為業內標桿型企業,值得大家學習。


關于商會  |  商會章程  |  申請入會  |  請您留言  |  大玩家福建十三水下载手机版
主辦單位:蘇州市河南商會 技術支持:512網絡
聯系電話:0512-65850026 傳真:0512-65850027 郵箱:[email protected]
地址:蘇州市吳中區蘇蠡路63號蠡諧大廈301 郵編:215218 QQ交流群:52326595
蘇州市河南商會官方網站|河南人在蘇州 版權所有 2009 All Rights Reserved. 蘇ICP備11062325號-1